美食秘籍 紫菜蛋花汤 【材 料】 鸡蛋 2个 紫菜 1片 青葱 2根 高汤 500㏄ 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 精鸡粉 1茶匙 胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.将鸡蛋打成散状；青葱切成葱花状，备用。 2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。 3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤里，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。 4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可
