美食秘籍 九层塔甜酒蛋 【材 料】 九层塔 60g 鸡蛋 5个 麻油 4大匙 【调 味 料】 A.盐 1茶匙 味精 1茶匙 B.米酒 1/2杯 糖 1/4杯 【做 法】 1.九层塔摘叶洗净切末备用。 2.鸡蛋打散，加入作法1九层塔末、调味料A拌匀，即成蛋液备用。 3.锅中放入麻油烧热，倒入作法2蛋液，煎成片状后，加入调味料B，用中小火略煮至糖融化即可。
