美食秘籍 翡翠皮蛋羹(1) 【材 料】 皮蛋 1个 吻仔鱼 1大匙 绿海菜 少许 枸杞子 1大匙 太白粉水 1大匙 【调 味 料】 胡椒盐 1小匙 香油 少许 【做 法】 1.皮蛋去壳切丁；绿海菜洗净沥干备用。 2.汤锅中加水煮沸，放入吻仔鱼及绿海菜煮5分钟，调入太白粉水勾芡。 3.将皮蛋丁、枸杞子加入作法2的锅中混匀，再加入胡椒盐及少许香油调味即可
