美食秘籍

培根蛋炒饭

食谱:培根蛋炒饭

  • 【做　法】
  • 1.米洗净，加水净泡30分钟，煮熟拌松备用。
  • 2.蒜头去外膜，洗净剁碎；葱洗净切粒状；蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打散；培根冲洗后切丁粒状备用。
  • 3.炒锅放入3大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，爆香蒜末、葱粒和培根丁，再放入蛋汁炒熟，最后加入米饭及调味料一起炒匀即可。