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取一盆，加入糯米粉和水160ml混匀后，倒入低筋面粉和蛋液拌匀，再放入酱油和盐搅拌，最后加入花枝、虾子与韭菜混匀。
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将沾酱的材料混合放于一旁备用。
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起锅加入沙拉油4大匙热锅后，倒入面糊塑形成饼状以大火煎3分钟翻面，再淋入芝麻油，并用锅铲将煎饼压平，煎2分钟后起锅并切片装盘。
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菜谱食谱侦探
『现代社会生存法则»行业技能百科全书』
取一盆，加入糯米粉和水160ml混匀后，倒入低筋面粉和蛋液拌匀，再放入酱油和盐搅拌，最后加入花枝、虾子与韭菜混匀。
将沾酱的材料混合放于一旁备用。
起锅加入沙拉油4大匙热锅后，倒入面糊塑形成饼状以大火煎3分钟翻面，再淋入芝麻油，并用锅铲将煎饼压平，煎2分钟后起锅并切片装盘。