美食秘籍 肉片拌黄豆芽 【材 料】 瘦肉 100公克 黄豆芽 150公克 【调 味 料】 韩式辣椒酱 2大匙 【做 法】 1.鸡胸肉用水煮或蒸10分钟至熟后待凉切片备用。 2.烧一锅水，将黄豆芽汆烫半分钟后泡凉后沥干装盘，铺上肉片。 3.再淋上韩式辣椒酱拌匀食用即可。 【备 注】 韩式辣拌酱 材料 蒜泥 15公克 葱花 15公克 韩式辣椒酱 2大匙 细糖 2茶匙 凉开水 2大匙 香油 2茶匙 作法 将所有材料混合即可。 韩式口味的辣酱较辛，较适合本身味道淡的食材，像白肉、蔬菜等。
