每年2月14日是
西洋情人节，又称作「圣瓦伦丁节」。在台湾，情侣们多半会在这一天互相赠送巧克力、鲜花，并一同享用浪漫晚餐来表达爱意，不过西洋情人节除了巧克力，各国还有许多不同的节庆美食和习俗！
西洋情人节的起源 西洋情人节由来自古罗马传说，大致有三种不同的说法： 「瓦伦丁证婚」的传说 西元3世纪，罗马帝国皇帝克劳狄二世考量当时战事频仍，为了充实兵力，下令所有单身男性公民从军，不许结婚，以免有所牵挂。一位名叫瓦伦丁的基督教修士不忍有情人被拆散，而违抗禁令，秘密替人证婚，被人告发遭到逮捕，于269年2月14日被处决。之后人们便将每年的2月14日定为「情人节」以纪念他的勇敢。
「瓦伦丁求爱」的传说 另一关于瓦伦丁的传说：早期皈依基督教是违抗政府宗教令的危险行为，瓦伦丁为了掩护其他教徒，暴露自己作为基督教修士的身分入狱。等待受刑的日子，他治好了典狱长女儿失明的双眼，并意外地爱上她。行刑的早晨，瓦伦丁留下了一封告别情书给她。少女后来在2月14日，于瓦伦丁的墓前种了一棵杏树以寄托思念，也因此有了「瓦伦丁节」。 古罗马「牧神节」的传说 古罗马牧神节落在2月春天之始，有「纯洁美好」的意涵，最初是在2月15日庆祝，渐渐改为在牧神节前夕，即2月14日晚上，祭司们会聚集在「圣地」山洞中，进行献祭求福的仪式，纪念罗马农神Faunus、罗马奠基人Romulus和 Remus。后来转变为特殊的求爱习俗，女子们会将名字写在纸签上，放到花瓶中，由单身男子们抽取，未来一年里，两人便是成为一对佳偶乃至婚配。 一览各国情人节美食 美国
美国人的情人节已渐渐「商业化」、「标准化」，玫瑰花束、
手工巧克力、烛光晚餐，三者缺一不可，且透过文化传播影响了世界各地，情人节美食少不了红酒、
牛排，甜点常见象征了浓情蜜意的
熔岩巧克力蛋糕、酒心巧克力等等。 意大利
说起意大利的情人节美食，一定会联想到
提拉米苏，在意大利原文里，Tira是「拉」的意思，Mi是「我」，Su是「向上」，故这道甜点又可译为「带我走」，代表着浪漫与热烈爱情的向往，可说是西洋情人节最好的应景美食，甜蜜中带有可可香气与微苦，如同恋爱的滋味，和情人一起享用格外幸福。 法国
号称最浪漫风趣的法国人，在西洋情人节这天，情侣们除了巧克力、香水、玫瑰等礼物，还会亲自准备特制的
情人面包，可以自己亲手烘焙，或者仰赖商家为你提前客制，最好在一个月前就下单预订，免得店家接到的情人面包订单满满顾不上你；此外，当然也少不了传统精致的法式烛光晚餐。 英国
英国人在庆祝西洋情人节上比较随性，可能蹭送糖果、花束、玩偶、手工织品，或单纯共享美好的下午茶等等，有浪漫情怀的情侣们会在情人节晚上享用英国传统的点心「约克郡布丁」。 日本
情人节赠送巧克力表达心意的文化是由日本发扬光大的，自1950年代起，日本开始有「女性在2月14日赠送巧克力，向爱慕的男生表白」的习俗，若男方也有意，就会在3月14日「白色情人节」回赠女方巧克力，终成眷侣。 另外，日本的西洋情人节也可以对朋友表示感谢，分为送给意中人的「本命巧克力」和送给朋友的「义理巧克力」，细心温婉的日本女性多半采
纯手工制作，配上可爱的花样。 韩国
韩国和日本一样，有着赠礼、回礼的习俗。比较特别的是，韩国的情人节文化体贴地想到了单身族群，将4月14日订为单身族专有的「黑色情人节」，好友会相约一起吃「
黑色炸酱面」来纪念友谊。 另外，韩国也被戏称为「最爱过情人节的国家」，每个月的14日都是不同的「情人节」，例如6月14日「亲吻情人节」、8月14日「绿色情人节」等等。 巴西
巴西情人节和西洋情人节不同，订在6月12日的冬季，人们会举办篝火晚会庆祝情人节，在海滩上跳森巴舞、吃
炭火烤肉，情侣间会赠送热带蝴蝶兰来表达爱意。 泰国
泰国的情人节是每年11月份举行的「水灯节」，情侣们在月光下，将手中的祈福水灯放入河中，祈求幸福美满的未来，神圣又浪漫；由于泰国人口味倾向酸辣、不爱甜品，情人节多半品尝习惯的
泰式餐点。