- 食材
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杯子蛋糕2个
白巧克力块80g
综合果干30g
装饰彩糖适量
1
将杯子蛋糕用筛网过筛磨细，放入烤箱以上下火摄氏150度烤5～10分钟。
2
白巧克力以小火隔水加热至融化，取70g与果干一起拌入蛋糕粉中搅拌均匀。
白巧克力尝起来较甜，也可以其他口味巧克力代替。
3
倒入模具并放入冷冻库约30分钟、固定。
将蛋糕粉倒入模 具时，可用汤匙下压，使其更容易固定。
4
最后将剩余的白巧克力用汤匙淋上斜线或画上自己喜欢的图形，再撒上彩糖即可。
保存方法先知道 市售的杯子蛋糕一般建议冷藏保存，大多三至五天内需食用完毕，若是超过五天、口感比较乾，就可拿来做变化，制作完成的成品同样需放冰箱冷藏，且需于两至三天内食用完毕。 ※本食谱为4～5人份，材料可于一般超市、量贩店和材料烘焙行购得。