美食秘籍 宁波年糕热狗串 【材 料】 宁波年糕 6条 热狗 12条 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 辣豆瓣酱 1大匙 香油 1/2大匙 【做 法】 (1)将宁波年糕对切成2段，每段由侧面切入2/3深，依序切好备用。 (2)热狗每条的两端切十字刀法，约1公分深，依序切好备用。 (3)每段宁波年糕中夹入一条热狗，用竹签穿过固定，分别依序串好备用。 (4)将铁架洗净、刷上少许油，放在碳火上，分别放入宁波热狗串烧烤，并刷上混合均匀的调味料，翻面均匀涂上酱料至呈现褐色入味，即可食用。
