菜谱食谱侦探

将鸡骨架、猪小肠夏热水中烫过后捞起。

将猪小肠、鸡骨架、姜片、米酒、当归、冬菜和水，一同进电锅蒸1小时。

蒸好后把除了猪小肠以外的料全部捞起，放入泡过水的冬粉、盐、胡椒粉，上盖焖5分钟。

起锅盛碗，猪肠剪段、点上芹菜末即可。