美食秘籍 油豆腐烧肉 【材 料】 五花肉 600公克 油豆腐 8块 蒜头 5粒 高汤 800㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 1小匙 酱油 1大匙 米酒 1大匙 八角 2粒 【做 法】 1.五花肉洗净切块状备用。 2.热一锅，放入适量的油，将作法1的五花肉块入锅炒香。 3.加入油豆腐、高汤及所有调味料以大火住至沸腾后，转小火焖煮约50分钟即可。
