美食秘籍 牛奶圆 【材 料】 牛奶 200cc 蕃薯粉 360公克 太白粉 90公克 【调 味 料】 白砂糖 3大匙 【做 法】 1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒入牛奶。 2.将作法1搓揉均匀成团至不黏手,揉成大小适当的圆形长条,再切成宽约1.5公分的小块状备用。 3.将作法3放入滚水中以中火煮约3~5分钟,当牛奶圆浮于水面上再煮1分钟后,捞出沥干即可。