- 材料
-
奶酪20g
砂糖20g
西谷米15g
芒果30g
芒果酱5g
1
水滚后将西谷米放入锅中煮8∼10分钟，关火再焖5分钟，西谷米呈外透内白即可。砂糖与水以1：2混合成糖水，与西谷米调匀。
西谷米煮好后，可捞起放到冷水下冲30秒，再冰镇5分钟，增加Q度。
2
奶酪倒扣出来，切成小块或片状。
3
将西米露倒进杯中约六分满，依序放上切好的奶酪、芒果，最后淋上芒果酱就完成囉！
※本食谱为1人份。