- 材料
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咖啡豆20克
鲜奶150c.c.
冬瓜砖1,000克
1
起锅开大火，倒入2,000c.c.水量，将冬瓜砖放入，待水煮沸、冬瓜砖完成融化时，将冬瓜茶以泸网泸出，并静置20分钟冷却备用。
冬瓜砖多为大型砖块状，不易切成小块，需整块熬煮，取其中100c.c.冬瓜茶即可；亦可直接购买现成冬瓜茶代替。
2
将咖啡豆倒入咖啡机中，制作出90c.c.espresso咖啡。
若家中无espresso咖啡机，可直接购买浓缩咖啡代替。
3
将鲜奶倒入奶泡器中，打出带有奶泡的鲜奶。
亦可直接使用鲜奶即可，不需打出奶泡。
4
杯中倒入100c.c.冬瓜茶、适量冰块，再倒入咖啡，最后倒入奶泡即完成。