蒟蒻小果冻

食谱:蒟蒻小果冻

  • 【做 法】
  • (1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。
  • (2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
  • (3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1~2小时凝结后,脱模扣出即可。