- 芒果层
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芒果 1颗（110g跟牛奶打匀，其他切丁）
牛奶 130g
鲜奶油 130g
砂糖 40g
吉利丁片 6g
- 抹茶层
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牛奶 250g
鲜奶油 100g
砂糖 35g
吉利丁片 6g
抹茶粉 5g
夏天到了就爱吃冰凉可口的甜点，想吃当季芒果又想吃香浓抹茶？ 这次带来特制的双重版本，两个愿望一次满足，黄金比例配方让双层奶酪完美混搭，滑嫩口感令人食欲大开！
1
【芒果层】吉利丁泡冰水静置。芒果去皮切丁，取110g加入一半牛奶打成果泥，剩下的芒果丁备用。
2
【芒果层】鲜奶油、另一半牛奶、砂糖、芒果泥倒入锅中，小火加热至糖融，接着加入泡好挤干的吉利丁搅拌至融化，最后过筛去除纤维。
3
【芒果层】将完成的芒果鲜奶油倒入模具中约四分满，用普通的玻璃杯也可以，冷藏30分钟以上。
4
【抹茶层】吉利丁泡冰水静置。另起一锅，加入牛奶、鲜奶油、砂糖，筛入抹茶粉，开小火煮匀，接着放入挤干的吉利丁煮至融化，再过筛抹茶液。
5
【抹茶层】抹茶液放凉后，取出冰好的芒果杯，倒入抹茶液至八分满，再次冷藏40分钟。
6
在冰好的奶酪表面铺上芒果丁，点上柠檬皮碎即可。