黄豆苗瘦肉粥

食谱:黄豆苗瘦肉粥

  • 【做 法】
  • 1.将白米洗净,浸泡于冷水(材料外)中30分钟,沥干备用。
  • 2.把黄豆芽洗净,并切成小段,备用。
  • 3.热一锅倒入沙拉油,加入姜末爆香后,再加入1/2的猪绞肉炒至反白。
  • 4.加入黄豆芽,炒掉多余水分后,再加入剩余的猪绞肉拌炒均匀。
  • 5.于原锅加入水、作法1的白米以大火煮滚后,转小火煮成粥状,再加入所有调味料、香菜末略煮5~10分钟即可。
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