美食秘籍 蚂蚁上树(5) 【材 料】 粉丝 2綑 猪绞肉 200公克 葱末 1小匙 姜末 1小匙 蒜末 1小匙 葱花 1大匙 【调 味 料】 A.辣豆瓣酱 1大匙 香油 少许 B.酱油膏 1小匙 醋 1小匙 糖 1小匙 水 2大匙 酒 1大匙 太白粉水 1大匙 【做 法】 1.粉丝泡水至软备用。 2.热锅，加少许油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，加入猪绞肉及辣豆瓣酱炒香。 3.入所有调味料煮至沸腾，再加入作法1的粉丝拌炒均匀。 4.起锅前加入少许香油及葱花即可。
