美食秘籍 沙茶炒牛肉 【材 料】 牛肉 250公克 青椒 1颗 洋葱 1/2颗 红甜椒 1/3颗 蒜头 2颗 辣椒 1根 【调 味 料】 盐 少许 糖 少许 水 适量 白胡椒 少许 沙茶酱 1小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将牛肉切小块备用。 2.青椒、洋葱、红甜椒切小菱形片；蒜头、辣椒切片，备用。 3.热锅，加入作法1的牛肉块，以中小火先把油脂煸出来，再加入作法2材料炒香。 4.再加入所有调味料，略炒至收汁即可。
