紫米燕麦莲子粥

食谱:紫米燕麦莲子粥

  • 【做 法】
  • 微波炉作法:
    1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入容器中加水130㏄拌匀,覆蓋耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟后取出。
  • 2.将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜,改以弱微波加热7分钟后取出,焖15分钟备用。
  • 3.莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净,加水1500㏄拌匀,覆蓋耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟,改以弱微波加热12分钟后取出。
  • 4.再加入紫糯米及红砂糖,覆蓋耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以弱微波加热12分钟即可。
  • 电磁炉作法:
    紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入不锈钢容器中加水2000㏄及红砂糖,先用强火加热至沸腾后,改中火加热20分钟,再加入其他材料,以弱火煮40分钟即可。
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