- 材料
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猪里肌200克
黑木耳丝50克
辣椒少许
葱适量
- 佐料
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鸡粉1小匙
糖1小匙
米酒少许
豆瓣酱30克
1
猪里肌切丝、辣椒切片、葱切段、黑木耳切丝备用。
2
两匙油热油锅，放入豆瓣酱爆香。
3
加200c.c.清水、鸡粉、糖转中火慢滚。
4
木耳、葱段、辣椒放入锅中快炒10秒。
5
放入猪肉丝、米酒， 拌炒至猪肉变白即可起锅。
※以下示范皆为2人份。示范材料皆可在传统市场、超市卖场购得。