- 食材（2～3人份）
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马铃薯1.5颗
鲜奶油55c.c.
肉桂粉1小撮
奶油1匙
橄榄油1匙
巴西里1小撮
帕玛森起士（Parmesan）2片
- 调味料
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盐巴1小撮
糖1小撮
1
马铃薯蒸熟后打成泥状，并加入鲜奶油55c.c.，以中火加热，使锅中汤品成为图中的浓稠状后，再加入肉桂粉提味。
2
同锅以中火继续搅拌均匀，至当汤品略有起泡，加入盐巴、糖、奶油继续搅拌。
3
搅拌至如图浓稠状后起锅。上桌前淋上橄榄油、巴西里、帕玛森起士点缀即可。