菜谱食谱侦探

煮一锅滚水，水滚后放入蝴蝶面煮约10∼15分钟至软熟，捞起备用。

透抽轮切成小块，虾仁挑去肠泥、在背部划一刀备用。将新鲜巴西利剁碎备用。

相关推荐： 绝对不费力！虾子快速去肠泥 3 技巧

面起锅后，在同锅滚水中放入透抽及虾仁，汆烫至熟，捞起备用。

将面和透抽、虾仁放在深盘中，倒入奶油海胆酱汁均匀搅拌入味。

放巴西利末混合拌匀，最后再撒上海苔丝即可。

奶油海胆酱包可替换成其他意式口味酱包，如青酱、番茄酱，或日式明太子酱等，另也可加一个水煮蛋，添营养美味。奶油海胆酱包可在进口超市买到。