美食秘籍 萝卜牛肉粥 【材 料】 白米 300公克 白萝卜 300公克 红萝卜 60公克 牛肉片 200公克 葱末 20公克 水 3000cc 【调 味 料】 盐 1小匙 胡椒粉 少许 香油 少许 【醃 料】 米酒 1小匙 酱油 少许 太白粉 少许 蛋液 1大匙 【做 法】 1.白米洗净，放入汤锅中，加入3000cc水浸泡30分钟。 2.白萝卜、红萝卜洗净，去皮切粗丝。 3.牛肉片加入醃料拌匀，醃15分钟。 4.作法1煮滚，放入作法2的白、红萝卜丝煮滚，转小火再煮15分钟。 5.再放入作法3的牛肉片煮熟，加入所有调味料拌匀，放入葱末即可。
