叉烧酥(1)

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食谱:叉烧酥(1)

  • 【做 法】
  • 1.取一杆折松弛好的油酥皮,杆成0.8~1公分左右之厚度,压模包入叉烧馅,并于面皮边缘涂上蛋汁,压紧后,整型成饺子状,置于烤盘上。
  • 2.在作法1表面刷上蛋汁,再以叉子戳上小洞。
  • 3.将作法2放入烤箱,炉温上火220℃、下火200℃,烤约15~20分钟,即完成。
  • 【备 注】
  • 数量12个
  • 油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【大包酥】
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