美食秘籍 日式味噌豆腐 【材 料】 嫩豆腐 1/2盒 红椒末 少许 豌豆苗 1小束 味噌沙拉酱 适量 【做 法】 (1)取出嫩豆腐,将之切成约4×4公分正方块2份,豌豆苗洗净备用 (2)将嫩豆腐置于容器中,盘缘摆上豌豆苗,将适量味噌沙拉酱淋于豆腐上,再洒上少许红椒末作为装饰即可。