美食秘籍 蕈菇牛肉汤 【材 料】 牛肉片 150公克 鲜香菇 50公克 雪白菇 50公克 番茄 100公克 姜丝 5公克 开水 适量 葱丝 少许 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.将鲜香菇切片；雪白菇去蒂头剥小朵；番茄切片，备用。 2.将牛肉、作法1的鲜香菇片、雪白菇及姜丝放入焖烧罐中。 3.加入开水至8分满，预热10秒后将水倒出。 4.再加入开水至9分满后盖紧盖子，焖20分钟后，倒入碗中加入葱丝及所有调味料即可。
