美食秘籍 求肥 【材 料】 A.糯米粉 152公克 水 142㏄ B.细砂糖 71公克 水麦芽 24公克 炼乳 24公克 【做 法】 1.将材料A放入钢盆中拌匀后，装入挤花袋中备用。 2.取锅加水烧至滚沸后，将作法1分次挤入锅中煮至浮起后，再以大火续煮约3分钟即可捞起，并趁热放入钢盆中，再加入材料B后，并以搅拌器搅拌至呈光泽Q状即可
