菜谱食谱侦探

热锅后将沙拉油倒入，将红辣椒切片后入锅以中火爆香。

将蒜苗白爆香至六分熟，加热时需倒入水以避免烧焦。再将蒜青下锅爆香至六分熟。

将汆烫过、蒸熟的腊肉切片下锅，转大火和蒜苗一起快炒，起锅前再淋上绍兴酒提味即完成。