美食秘籍 辣味脆瓜 【材 料】 脆瓜 200公克 蒜末 10公克 辣椒 1条 【调 味 料】 细砂糖 少许 鸡粉 少许 辣油 1/2大匙 【做 法】 1.脆瓜冲洗干净并沥干水份后切片;辣椒切丝,备用。 2.起一锅,放入1大匙油烧热后,将蒜头放入锅中爆香,放入作法1的脆瓜片拌炒后,再放入调味料与辣椒丝一起拌炒入味即可。