菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 波菜叶 200克
• 蒜末 30克
• 高汤 300CC
• 低筋面粉 1大匙

• 【调 味 料】
• 无盐奶油 2大匙
• 盐 1/2茶匙
• 白胡椒 少许
• 鲜奶 50CC
• 鲜奶油 1大匙

• 【做　法】
• 1.波菜叶洗净沥干。热锅下1大匙无盐奶油，下蒜末炒香，加入波菜叶炒软后取出。
• 2.将波菜与高汤用调理机打成泥。
• 3.另热锅下无盐奶油，放入面粉小火炒至面粉有香味后慢慢加入鲜奶，一面加一面快速拌匀避免结块。
• 4.加完鲜奶后将打好的波菜汤倒入。煮开后加入盐及细糖、黑胡椒调味装盘，淋上鲜奶油即可。