美食秘籍 金沙美人腿 【材 料】 茭白笋 300公克 咸蛋黄 2颗 蒜头 2颗 辣椒 1/2支 【调 味 料】 鸡粉 1/2小匙 米酒 1大匙 白胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.茭白笋洗净去壳，切滚刀块备用。 2.咸蛋黄、蒜头、辣椒切末备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入作法1的蛋黄、辣椒、蒜头末炒香。 4.再加入作法1的茭白笋块及所有调味料炒匀即可。
