美食秘籍 姜烧南瓜 【材 料】 带皮南瓜 200公克 鲜香菇 5朵 老姜 20公克 沙拉油 3大匙 水 5大匙 【调 味 料】 盐 1茶匙 鸡粉 1/4茶匙 【做 法】 1.南瓜洗净切2公分厚片，备用。 2.老姜去皮、切末；香菇洗净、斜刀对切，备用。 3.热锅，加入作法1的南瓜片与盐，用小火炒1分钟后加水，炒至南瓜以筷子可插入的软度，再放入作法2的姜末、香菇片及鸡粉，以小火炒1分钟炒匀即可。
