柿喜葱

柿饼用刀切去头尾后整片摊开，并均匀撒上梅子粉。

梅子粉亦可用切小块的八仙果取代。

葱段下锅略煎并放入盐提味，待葱段表面微焦即起锅，将葱段放在柿饼内卷起，再将柿饼对切即可。

这道创意料理入口微呛带甜，风味十分特别。