- 食材
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鳕鱼2片
番茄1颗
面包粉半碗
起士粉2大匙
- 调味料
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新鲜百里香1大匙
法式芥末1大匙
胡椒适
量盐适量
1
面包粉、起士粉倒在一起后，加入胡椒、盐、百里香碎等拌匀。番茄切丁、备用。
2
鳕鱼洗净后切块。在鱼肉两面皆抹上胡椒盐，再摆进抹了橄榄油的烤盘上，排整齐。
3
接着在鱼肉上涂抹薄薄一层的法式芥末，再放上番茄丁。
4
将拌好的面包粉撒上，并淋上少量的橄榄油，再以摄氏200度上下火预热烤箱20分钟，接着将鱼肉放入烤约10～15分钟，最后摆上新鲜百里香，即完成！