菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 美生菜 300公克
• 蒜头 2颗
• 红辣椒 适量

• 【调 味 料】
• 盐 适量
• 蠔油风味酱 3大匙

• 【做　法】
• 1.取一锅水煮沸，加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片，烫至稍软捞起沥乾，盛盘备用。
• 2.蒜头切片；辣椒去籽切片，备用。
• 3.热锅，倒入适量油，放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香，再加入蠔油风味酱拌炒均匀呈淋酱。
• 4.将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。