菜谱食谱侦探

将新鲜凤梨切成片状，撕成小块。葱切段、红椒、黄椒、青椒切成块状，糖、番茄酱与白醋调和成糖醋酱备用。

起一热锅油温约摄氏160度，以葱段爆香后，加入旗鱼片快炒1分钟。

加入凤梨、红椒、黄椒、青椒翻炒约1分钟。

因为鱼片易熟，建议以中火翻炒即可。

加入糖醋酱，再翻炒约3分钟即可起锅。