菜谱食谱侦探

食材

• 白砂糖100g
• 水50c.c.
• 工具
• 棒子20支

料理步骤

1. 将棒子铺在防沾纸上备用。
2. 砂糖倒进干的锅子中。再倒进水，开中大火，且不可移动锅子。
3. 至冒泡且边缘微微变色，改转成小火并稍微摇动锅子。颜色越深口感会越苦，可依个人口味调整。
4. 关火后，放进冷水里降温一下。
5. 取一汤匙糖浆淋上棒子，做成棒棒糖，静置至成型。
6. 微温时，即将棒棒糖用玻璃纸包起。不可等棒棒糖全凉后再装袋，这样棒棒糖因接触空气而有水气，会黏住包装袋，不好打开。

※本食谱可制作约20支棒棒糖。