味噌茶泡饭

食材

• 味噌100g
• 昆布15g
• 柴鱼片15g
• 嫩豆腐半盒
• 葱花3g
• 白饭240g
• 鱼松少许
• 海苔丝少许
• 白芝麻少许
• 煎茶茶包1包

料理步骤

1. 味噌汤煮好后趁热放入煎茶茶包，至茶香融入汤中再将茶包取出。如果是用之前已煮好的味噌汤，需重新加热至摄氏80∼90度左右再将茶包放入，茶香才能充分释出。
2. 将白饭混合鱼松、白芝麻，轻捏塑成三角形后放入碗中。
3. 将步骤1的茶汤倒入碗中，再撒上葱花、少许白芝麻和海苔丝即可。

※本食谱分量约2人份。