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美食秘籍

吉利发糕

【材 料】 A.低筋面粉 80公克 在来米粉 80公克 泡打粉 5公克 B.水 130公克 细砂糖 85公克 […]

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黑糖麻糬发糕

【材 料】 黑糖发糕粉 300公克 水 240公克 麻糬 3条 【做 法】 1.麻糬切对半,备用。 2.黑糖发 […]

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抹茶红豆发糕(1)

【材 料】 A.低筋面粉 90公克 在来米粉 95公克 抹茶粉 6公克 泡打粉 5公克 B.水 153公克 细 […]

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大理石发糕

【材 料】 A.低筋面粉 70公克 在来米粉 70公克 泡打粉 4公克 B.水 112公克 细砂糖 70公克 […]

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台式咸粥(3)

【材 料】 白米 250公克 圆糯米 40公克 猪肉丝 150公克 绿竹笋 200公克 干香菇 4朵 虾米 3 […]

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港式海鲜粥

【材 料】 白米 150公克 皮蛋 1颗 虾仁 200公克 中卷 200公克 绿竹笋 200公克 蛤蛎 200 […]

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冰皮月饼皮

【材 料】 玉米粉 40公克 糯米粉 50公克 细砂糖 30公克 奶水 150公克 植物油 30公克 【做 法 […]

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花虾米果

【材 料】 A.水 70公克 转化糖浆 90公克 二砂糖 65公克 麦芽糖 85公克 酱油 25公克 沙茶酱 […]

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卤蛋便当

【材 料】 蛋 1个 香肠 1段 醃瓜 1大匙 白饭 1碗 【调 味 料】 小卤包 1包 酱油 1大匙 香油 […]

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小米粥(5)

【材 料】 小米 150公克 麦片 75公克 水 1300㏄ 【调 味 料】 二砂糖 120公克 【做 法】 […]

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