【材 料】 高筋面粉 299公克 低筋面粉 100公克 新鲜酵母 24公克 水 180公克 盐 6公克 细砂糖 […]
【材 料】 中种面团： 水 100公克 高筋面粉 167公克 新鲜酵母 10公克 主面团： 盐 5公克 高筋面 […]
【材 料】 面团： 水 160公克 奶油 30公克 高筋面粉 300公克 全蛋 1个 细砂糖 25公克 泡打粉 […]
【材 料】 低筋面粉 377公克 全蛋 226公克 细砂糖 151公克 泡打粉 11公克 奶油 30公克 盐 […]
【材 料】 中种面团： 水 224公克 高筋面粉 374公克 速溶酵母 7公克 主面团： 高筋面粉 93公克 […]
【材 料】 中种面团： 水 107公克 高筋面粉 153公克 低筋面粉 25公克 速溶酵母 3公克 主面团： […]
【材 料】 低筋面粉 378公克 糖粉 132公克 全蛋 113公克 水 95公克 奶油 57公克 泡打粉 1 […]
【材 料】 老面面团： 水 60公克 高筋面粉 100公克 速溶酵母 1公克 主面团： 水 316公克 高筋面 […]
【材 料】 低筋面粉 100公克 奶油 70公克 糖粉 40公克 奶粉 15公克 全蛋 20公克 泡打粉 1公 […]
