【材 料】 中种面团： 水 141㏄ 高筋面粉 235公克 速溶酵母 4公克 主面团： 奶油 15公克 水 2 […]
【材 料】 面团： 奶油 40公克 高筋面粉 385公克 低筋面粉 96公克 细砂糖 40公克 盐 5公克 速 […]
【材 料】 中种面团： 水 120㏄ 高筋面粉 200公克 速溶酵母 3公克 主面团： 奶油 12公克 水 3 […]
【材 料】 高筋面粉 1087公克 酵母 11公克 细砂糖 196公克 盐 11公克 鲜奶油 163公克 鲜奶 […]
【材 料】 面团： 鲜奶 322公克 高筋面粉 585公克 速溶酵母 9公克 细砂糖 70公克 盐 9公克 蛋 […]
【材 料】 中种面团： 水 278㏄ 高筋面粉 464公克 速溶酵母 9公克 主面团： 奶油 46公克 水 2 […]
【材 料】 中种面团： 水 281㏄ 高筋面粉 469公克 速溶酵母 6公克 主面团： 奶油 47公克 水 1 […]
【材 料】 面团： 奶油 44公克 高筋面粉 350公克 低筋面粉 88公克 抹茶粉 13公克 酵母 7公克 […]
【材 料】 主面团： 奶油 8公克 高筋面粉 295公克 南瓜泥 125公克 酵母 3公克 细砂糖 20公克 […]
【材 料】 紫地瓜面团： 奶油 25公克 高筋面粉 242公克 紫地瓜泥 120公克 速溶酵母 2公克 细砂糖 […]
