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美食秘籍

香煎鱼排

【材 料】 旗鱼片 2片 【调 味 料】 盐 少许 塔塔酱 适量 【做 法】 1.将旗鱼洗净切片,撒上少许盐抓 […]

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甜不辣(4)

【材 料】 甜不辣 80公克 麻辣汤底 250㏄ 【做 法】 1.甜不辣先以清水略冲洗,沥干备用。 2.食用前 […]

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海鲜羹(2)

【材 料】 虾仁 30公克 豆腐 70公克 鱼肉 40公克 鱿鱼 30公克 红萝卜 20公克 蛋白 1颗 【调 […]

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鲷鱼山药饭

【材 料】 白米 2杯 鲷鱼肉 300公克 山药 150公克 姜末 10公克 水 2杯 【调 味 料】 红葱油 […]

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三鲜炒面

【材 料】 油面 250公克 鱼肉 50公克 透抽 1条 肉片 50公克 洋葱 1/2个 芹菜 2根 木耳丝 […]

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红烧鳗鱼饭

【材 料】 白米 2杯 罐装红烧鳗 2罐 高丽菜 250公克 水 2杯 【调 味 料】 盐 1/4小匙 红葱油 […]

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海鲜炒面(3)

【材 料】 油面 250公克 蛤蜊 6颗 蚵仔 50公克 鱼肉 50公克 葱 2根 高丽菜丝 30公克 红萝卜 […]

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姜丝烧鱼

【材 料】 赤宗鱼 2条 姜丝 15公克 葱段 10公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 酱油膏 1大匙 米酒 […]

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干煎鱼排饭

【材 料】 鲷鱼片 1片 白饭 80公克 裹粉: 面粉 1/2大匙 太白粉 1/2小匙 【醃  料】 盐 1/ […]

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花生丁香鱼干

【材 料】 丁香鱼 150公克 脆花生仁 150公克 蒜末 10公克 葱末 10公克 辣椒末 10公克 【调 […]

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