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美食秘籍

澎湖冬瓜糕

【材 料】 油皮: 温水 100公克 高筋面粉 125公克 低筋面粉 125公克 绵白糖 50公克 猪油 75 […]

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美食秘籍

港都鸳鸯饼

【材 料】 油皮: 温水 100公克 中筋面粉 260公克 糖粉 50公克 猪油 100公克 油酥: 猪油 1 […]

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美食秘籍

丰原月饼(绿豆椪)

【材 料】 油皮: 水 140公克 高筋面粉 290公克 糖粉 12公克 猪油 90公克 沙拉油 30公克 油 […]

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美食秘籍

台中香妃酥

【材 料】 油皮: 温水 165公克 中筋面粉 410公克 糖粉 40公克 奶油 65公克 油酥: 猪油 13 […]

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美食秘籍

中港太阳饼

【材 料】 油皮: 水 200公克 中筋面粉 500公克 糖粉 50公克 沙拉油 150公克 油酥: 猪油 1 […]

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美食秘籍

萝卜丝酥饼(2)

【材 料】 白萝卜丝 200公克 开阳 少许 花菇 20公克 家乡肉 少许 盐 少许 葱花 适量 白油 10公 […]

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美食秘籍

上海小汤包

【材 料】 中筋面粉 170公克 水 85公克 绞肉 200公克 皮冻 150公克 【调 味 料】 煮料: 酱 […]

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板桥白豆沙饼

【材 料】 油皮: 水 120g 高筋面粉 170g 低筋面粉 120g 猪油 120g 糖粉 25g 油酥: […]

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美食秘籍

风城竹堑饼

【材 料】 饼皮材料: 奶油 20g 低筋面粉 100g 糖粉 40g 盐 1g 奶粉 8g 转化糖浆 20g […]

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美食秘籍

五彩虾仁

【材 料】 斑节虾 100G 小黄瓜 1条 蕃茄 1个 洋葱 1/2个 【调 味 料】 鲜美露 2大匙 黄芥茉 […]

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