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美食秘籍

竹笋烧排骨

【材 料】 排骨 400公克 绿竹笋 600公克 蒜仁 6个 辣椒 3条 【调 味 料】 酱油 50㏄ 酱油膏 […]

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芋头油葱咸蛋糕

【材 料】 面糊: 全蛋 178公克 细砂糖 178公克 低筋面粉 152公克 沙拉油 43公克 内馅: 芋头 […]

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葱油萝卜丝

【材 料】 白萝卜 100公克 辣椒丝 5公克 葱 2根 【调 味 料】 A.盐 1/2茶匙 沙拉油 30㏄ […]

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笋香咸蛋糕

【材 料】 面糊: 全蛋 178公克 细砂糖 178公克 低筋面粉 152公克 沙拉油 43公克 内馅: 绿竹 […]

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XO酱拌西芹

【材 料】 西芹 400公克 【调 味 料】 XO酱 2大匙 盐 1/8茶匙 细砂糖 1/8茶匙 【做 法】 […]

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干贝萝卜粥(1)

【材 料】 白米 150公克 干贝 2粒 白萝卜 50公克 芹菜末 适量 香菜 适量 高汤 800㏄ 【调 味 […]

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芋泥包(2)

【材 料】 基础面团 900公克 内馅: 芋头 450公克 熟猪油 100公克 细砂糖 200公克 【做 法】 […]

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醃菜心(3)

【材 料】 大头菜 1/2个 【调 味 料】 牛头牌原味高汤 100㏄ 牛头牌沙茶酱 2大匙 盐 1茶匙 细砂 […]

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奶油玉米笋

【材 料】 玉米笋 200公克 奶油洋葱酱 适量 【做 法】 1.将玉米笋去蒂,放入滚水中中火汆烫约2分钟至熟 […]

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酥皮芋泥派

【材 料】 起酥皮 10片 芋头 200公克 奶油 50公克 细砂糖 120公克 蛋黄 1颗 【做 法】 1. […]

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