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美食秘籍

烤秋刀鱼

【材 料】 秋刀鱼 3只 白芝麻 1小匙 柠檬 1个 【醃  料】 米酒 1大匙 盐 1小匙 胡椒粉 1/2小 […]

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豉汁蒸鱼云

【材 料】 鲢鱼头 1/2个 葱 2根 姜 20克 蒜仁 20克 红辣椒 2根 豆豉 30克 【调 味 料】 […]

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炸银鱼

【材 料】 银鱼 200克 脆浆粉 100克 【调 味 料】 A.盐 1/4小匙 鸡精粉 1/4小匙 白胡椒粉 […]

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鲔鱼沙拉

【材 料】 水煮鲔鱼罐头 50公克 小黄瓜 1/2条 洋葱 1/8个 小蕃茄 3颗 沙拉酱 15公克 【做 法 […]

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焗烤鲔鱼厚片

【材 料】 洋葱 25g 蕃茄 25g 水煮鲔鱼罐头 1大匙 低脂乳酪 1片 厚片吐司 1片 乳酪丝 1大匙 […]

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吻仔鱼厚蛋烧

【材 料】 鸡蛋 5颗 吻仔鱼 120公克 【调 味 料】 味醂 1大匙 鲣鱼酱油 2大匙 米酒 1茶匙 【做 […]

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咸冬瓜蒸鱼(1)

【材 料】 金目鲈鱼 1尾 姜片 适量 葱段 适量 咸冬瓜 70公克 蒜末 10公克 葱末 适量 红辣椒末 适 […]

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泰式烤柠檬鱼

【材 料】 鲈鱼 1尾 香茅 1根 蒜仁 3颗 红辣椒 1根 香菜 2根 【调 味 料】 鱼露 1小匙 柠檬汁 […]

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叻沙咖哩

【材 料】 粗米粉 1/2包 红尾冬鱼 2尾 草虾 8尾 鱼肉 80公克 豆泡 3个 豆芽菜 20公克 小黄瓜 […]

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红烧虱目鱼

【材 料】 无刺虱目鱼肚 1片 洋葱 1/2颗 葱 1支 红辣椒 1根 【调 味 料】 酱油 2大匙 醋 1大 […]

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