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美食秘籍

冰盅九孔

【材 料】 九孔 50公克 冰块 30公克 牛蕃茄 10公克 洋葱末 10公克 香菜末 5公克 姜末 5公克 […]

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美食秘籍

芋香九孔煲

【材 料】 芋角 160公克 鸡蛋豆腐 1块 大白菜 200公克 蟳管肉 40公克 九孔 6粒 烧肉 80公克 […]

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美食秘籍

塔香珠螺

【材 料】 珠螺 1/2斤 沙拉油 适量 蒜头末 10公克 辣椒片 10公克 蒜苗丁 150公克 九层塔 8公 […]

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美食秘籍

米酱蚬仔肉

【材 料】 蚬 24两 吻仔鱼 1两 姜丝 少许 葱花 少许 【调 味 料】 高汤 4大匙 米酱 1大匙 糖 […]

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水晶鲍鱼卷

【材 料】 冬瓜 1公斤 虾仁 3尾 鲍鱼罐头 1罐 香菇 2朵 红萝卜 1小块 火腿 1小条 葱 1支 【调 […]

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南瓜焗干贝

【材 料】 鲜带子 1粒 油条 1条 虾浆 1两 太白粉 3两 沙拉油 2公升 南瓜酱 3/4量杯 鲜奶油 少 […]

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韭香黄金蚵

【材 料】 绿韮菜 10公克 鲜蚵 8粒 粉浆 300公克 生香菇 2朵 太白粉 少许 【调 味 料】 盐 适 […]

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陈绍酿文蛤

【材 料】 文蛤 1斤 陈绍 1/4瓶 米酒 1/4瓶 蒜头 4两 柠檬汁 适量 盐 20公克 糖 50公克 […]

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美食秘籍

海棠鲜带子

【材 料】 鲜带子 4粒 虾卵 10公克 紫菜酱 10公克 葱末 适量 大蒜末 适量 苜蓿芽 20公克 香油 […]

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美食秘籍

冰心蚵仁

【材 料】 水蚵 250公克 蕃薯粉 100公克 芥末 适量 【做 法】 1.将水蚵洗干净后沥干水份备用。 2 […]

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