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美食秘籍

长年菜鸡汤(1)

【材 料】 长年菜 900公克 鸡高汤 1500㏄ 姜片 15公克 【调 味 料】 盐 1小匙 鸡粉 1小匙 […]

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鸡油卤笋干

【材 料】 笋干 300公克 鸡油 50公克 蒜头 25公克 鸡高汤 700㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 […]

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拔丝芋头(油水拔法)

【材 料】 芋头 200公克 细砂糖 150公克 水 50㏄ 【做 法】 1.芋头去皮切厚块,洗净沥干水份备用 […]

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团圆萝卜排骨汤

【材 料】 白萝卜 500公克 菜心 500公克 排骨酥 200公克 蛋肠 100公克 综合火锅料 150公克 […]

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拔丝地瓜(油拔法)

【材 料】 地瓜 250公克 太白粉 2大匙 细砂糖 100公克 【做 法】 1.地瓜去皮后切块,洗净沥干水份 […]

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芋头米粉汤(2)

【材 料】 粗米粉 150公克 芋头 150公克 高汤 1500㏄ 虾米 20公克 瘦肉 100公克 干香菇 […]

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卤笋丝

【材 料】 笋干 150公克 猪油 40公克 【调 味 料】 1.红葱头末 2大匙 2.盐 1/4小匙 糖 1 […]

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白玉发财盅(1)

【材 料】 味好美大蒜甜椒香料 1茶匙 味好美嫩肉粉 1/2茶匙 白萝卜 1条 绞肉 60公克 枸杞 2公克 […]

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筊白笋炒甜椒

【材 料】 鸡胸肉 100公克 筊白笋 150公克 红甜椒 1/4颗 黄甜椒 1/4颗 青椒 1/4颗 【调 […]

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银芽腐皮卷(1)

【材 料】 银芽 120公克 腐皮 1张 香菇丝 20公克 【调 味 料】 香菇鲜美露 2大匙 【做 法】 1 […]

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