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美食秘籍

绿豆米苔目(1)

【材 料】 绿豆 150公克 二砂糖 60公克 水 500㏄ 米苔目 100公克 剉冰 适量 黑糖浆 适量 【 […]

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紫米豆沙粽(1)

【材 料】 紫米 300公克 圆糯米 300公克 红豆 150公克 糖 100公克 枸杞 适量 糯米粉 少许 […]

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香菇素粽

【材 料】 粽叶 20片 棉线 10条 糯米 600公克 菜脯碎 适量 芋头 1/2颗 素火腿 200公克 素 […]

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火腿片炒水饺皮

【材 料】 水饺皮 200g 火腿 50g 四季豆 75g 蒜末 10g 辣椒末 5g 高汤 50cc 【调 […]

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和风芝麻沙拉酱

【材 料】 炒过白芝麻 50公克 柠檬汁 1/2茶匙 日式酱油 1/4茶匙 味醂 1大匙 葡萄柚汁 1大匙 【 […]

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花生

【材 料】 花生仁 600公克 水 5000cc 【做 法】 花生仁洗净后放入滚水中,以中大火煮至水再次煮开, […]

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醋烧菱角

【材 料】 菱角 300公克 甜豆荚 100公克 红萝卜 50公克 银杏 50公克 素肉 100公克 【调 味 […]

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蘑菇铁板面(1)

【材 料】 细油面 250g 三色豆 80g 蒜末 5g 葱末 5g 【调 味 料】 蘑菇酱 150g 【做  […]

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五目大豆煮

【材 料】 大豆 150公克 干香菇 3朵 红萝卜 1/2支 蒟蒻 1/2块 昆布 15公分 水 400㏄ 【 […]

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凉拌四季豆(5)

【材 料】 四季豆 300公克 胡萝卜 50公克 熟白芝麻 适量 【调 味 料】 芝麻酱 1大匙 冷开水 2大 […]

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