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美食秘籍

螺旋酥饼

【材 料】 原味面团: 白油 50公克 奶油 126公克 糖粉 107公克 盐 2公克 蛋 42公克 低筋面粉 […]

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红豆麻糬

【材 料】 红豆粒 48公克 麻糬预拌粉 240公克 全蛋 42公克 白油 55公克 牛奶 260公克 细砂糖 […]

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黑芝麻棒

【材 料】 麻糬预拌粉 400公克 白油 65公克 全蛋 55公克 牛奶 455公克 细砂糖 14公克 黑芝麻 […]

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杏仁起酥条(1)

【材 料】 派皮面团 1份 糖霜 50g 杏仁角 适量 融化的巧克力 适量 【做 法】 1.杆开派皮面团,杆成 […]

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肉羹面

【材 料】 辣肉酱罐 1罐 泡面面条 1包 泡面调味料包 全部 【做 法】 (1)将泡面面条用热水冲泡3分钟后 […]

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香草布丁塔

【材 料】 塔皮面团 1份 布丁馅 500g 糖粉 适量 【做 法】 1.派皮面团分割成底部每个约50公克、塔 […]

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鲔鱼焗乳酪面卷

【材 料】 千层面 6片 帕玛森乳酪丝 少许 白酱 适量 番茄丁 少许 义大利香料 少许 鲔鱼焗乳酪面卷调味汁 […]

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墨鱼皮

【材 料】 中筋面粉 600公克 盐 4公克 墨鱼粉 5公克 水 320cc 【做 法】 1.将面粉放入盆中, […]

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澄粉皮

【材 料】 澄粉 600公克 太白粉 50公克 盐 4公克 水 420cc 【做 法】 1.将澄粉、太白粉一起 […]

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手镯面包

【材 料】 中种面团: 高筋面粉 269公克 新鲜酵母 11公克 水 162公克 主面团: 高筋面粉 116公 […]

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